Bucătăria internațională este un adevărat paradis pentru iubitorii de dulciuri, oferind o varietate impresionantă de prăjituri, fiecare cu o poveste și un gust unic. De la deserturile rafinate ale Franței la delicatesele bogate în arome din Orientul Mijlociu, iată o selecție a celor mai iubite prăjituri din întreaga lume.
1. Tiramisu (Italia)
Originar din Italia, tiramisu este unul dintre cele mai populare deserturi din lume. Se prepară prin înmuierea pișcoturilor în cafea și stratificarea lor cu o cremă fină din mascarpone, ouă și zahăr. Gustul său inconfundabil este accentuat de pudra de cacao presărată deasupra.
Există numeroase variante, unele cu lichior de cafea sau ciocolată, dar esența acestui desert rămâne aceeași: cremos, intens și rafinat.
2. Macarons (Franța)
Aceste mici prăjituri franțuzești sunt delicate și sofisticate. Se prepară din făină de migdale, albușuri și zahăr, având o textură crocantă la exterior și moale la interior. Umpluturile variază: ciocolată, cremă de lămâie, zmeură, fistic sau caramel. Macarons au devenit un simbol al rafinamentului și sunt nelipsite din vitrinele patiseriilor de lux.
3. Madlene (Franța)
Madlenele sunt prăjituri mici, pufoase, cu o formă distinctivă de scoică. Acestea sunt preparate dintr-un aluat simplu, pe bază de unt, ouă, zahăr și făină, având adesea note subtile de lămâie sau vanilie.
Textura lor aerată și gustul fin le fac perfecte alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Celebre datorită lui Marcel Proust, care le-a menționat în opera sa, delicioasele madlene sunt un simbol al nostalgiei și al bucuriei simple.
4. Cheesecake (SUA)
Cheesecake-ul american este cremos și savuros, având un blat din biscuiți sfărâmați și unt. Poate fi preparat fie prin coacere, fie la rece, fiecare variantă având farmecul său. Toppingurile variază: fructe de pădure, caramel, ciocolată sau sos de fructe exotice.
Cheesecake-ul este desertul ideal pentru cei care iubesc prăjiturile dense și cremoase.
5. Baklava (Turcia/Orientul Mijlociu)
Baklavaua este o prăjitură extrem de dulce și crocantă, originară din Orientul Mijlociu. Se prepară din foi subțiri de aluat, umplute cu un amestec generos de nuci, migdale sau fistic, îndulcite cu un sirop bogat, format din miere și apă de trandafiri.
Textura sa crocantă și gustul intens fac din baklava un desert adorat în întreaga lume.
6. Mochi (Japonia)
Mochi este un desert japonez tradițional, realizat dintr-o pastă de orez lipicios, umplut cu diverse creme aromate: ceai verde, mango sau pastă de fasole roșie. Textura sa elastică și moale îl face unic, iar popularitatea sa a crescut enorm în ultimii ani, fiind savurat în multe țări asiatice și nu numai.
7. Schwarzwälder Kirschtorte (Germania)
Cunoscut și sub numele de Tort Pădurea Neagră, acest desert german este o combinație delicioasă de blat de ciocolată, frișcă și cireșe, aromatizat cu lichior de cireșe (Kirsch). Aspectul său elegant și contrastul perfect între dulce și ușor alcoolizat îl fac un desert favorit pentru ocazii speciale.
8. Pastel de Nata (Portugalia)
Această prăjitură portugheză este un mic foietaj crocant, umplut cu o cremă fină de ou și lapte, caramelizată la suprafață. Originar din Lisabona, pastel de nata este, astăzi, un simbol al patiseriei portugheze, fiind servit alături de cafea, pentru un răsfăț autentic.
9. Pavlova (Noua Zeelandă/Australia)
Pavlova este un desert aerat, realizat dintr-o bezea crocantă la exterior și moale în interior, acoperită cu frișcă și fructe proaspete. Numele său provine de la celebra balerină Anna Pavlova, iar textura sa delicată o face perfectă pentru mesele festive sau zilele de vară.
10. Ștrudel cu mere (Austria)
Ștrudelul cu mere este o prăjitură tradițională austriacă, realizată dintr-un aluat subțire, rulat în jurul unui amestec dulce-acrișor de mere, scorțișoară, stafide și nuci. Se servește, de obicei, cald, cu înghețată de vanilie sau sos de vanilie, fiind un desert reconfortant și plin de arome.
Bucătăria internațională oferă o varietate impresionantă de prăjituri, fiecare având o istorie și o tehnică specială. De la cremoasele tiramisu și cheesecake, la crocantele baklava și ștrudel, fiecare desert are farmecul său. Alege-ți favorita și savurează o călătorie dulce prin bucătăriile lumii!
Sursa foto: Shutterstock
